Menyelami Ragam Kuliner Ukraine: Restaurant yang Membuat Lidah Bergoyang
Ukraina memiliki warisan kuliner yang kaya, perpaduan antara cita rasa Slavic, pengaruh Eropa, dan tradisi lokal yang unik. Menjelajahi ragam hidangan Ukraina adalah petualangan yang tak terlupakan. Jika Anda ingin merasakan kelezatan otentik yang akan membuat lidah bergoyang, berikut adalah beberapa restoran yang wajib Anda kunjungi di Kyiv.
1. Varenychna Katyusha: Kenikmatan Klasik dan Nostalgia
Untuk pengalaman kuliner yang terasa seperti pulang ke rumah nenek, Varenychna Katyusha adalah pilihan sempurna. Restoran ini mengusung konsep Soviet retro dengan dekorasi yang mengingatkan pada era Soviet, lengkap dengan piringan enamel dan taplak meja berpola.
Menu utamanya, seperti namanya, adalah Varenyky—dumpling khas Ukraina. Varenyky di sini tersedia dalam berbagai isian, mulai dari yang tradisional seperti kentang dan jamur, hingga yang manis seperti ceri atau cottage cheese. Selain itu, jangan lewatkan Deruny (pancake kentang) yang disajikan dengan krim asam. Rasanya otentik, harganya terjangkau, dan suasananya sangat hangat, menjadikan tempat ini favorit baik bagi penduduk lokal maupun wisatawan.
2. Ostannya Barykada: Sensasi Makan di Bawah Tanah
Ostannya Barykada bukan sekadar restoran, melainkan sebuah pengalaman budaya yang mendalam. Terletak di bawah tanah, di pusat Maidan Nezalezhnosti, untuk masuk Anda harus menemukan pintu tersembunyi dan mengucapkan kata sandi. Konsep unik ini merayakan revolusi Ukraina, dengan interior yang dipenuhi artefak dan peninggalan sejarah.
Menunya adalah interpretasi modern dari hidangan klasik Ukraina. Anda bisa mencicipi Borscht yang disajikan dengan cara yang tidak biasa atau Holubtsi (gulungan kubis) dengan sentuhan kreatif. Pengalaman makan di sini akan membuat Anda tidak hanya kenyang, tetapi juga mendapatkan wawasan sejarah yang kaya.
3. Kanapa: Haute Cuisine Ukraina yang Inovatif
Jika Anda mencari pengalaman gastronomi yang mewah dan inovatif, Kanapa adalah tujuan utama. Berlokasi di kawasan bersejarah Andriyivskyy Descent, restoran ini memadukan tradisi kuliner Ukraina dengan teknik memasak haute cuisine.
Mereka menyajikan hidangan tradisional dengan presentasi yang sangat artistik. Salah satu menu andalan mereka adalah borscht hitam, yang dibuat dengan tinta cumi dan disajikan dengan cara yang elegan. Kanapa membuktikan bahwa masakan Ukraina bisa menjadi bagian dari dunia kuliner modern. Restoran ini cocok untuk makan malam spesial atau merayakan momen penting.
4. Borysov Family Restaurants: Pilihan Beragam dan Terjangkau
Jaringan restoran milik Dmytro Borysov menawarkan berbagai konsep yang menarik. Jika Anda menyukai hidangan laut, Bar Mushly adalah tempat yang tepat. Mereka menawarkan berbagai tiram dan hidangan laut segar lainnya. Sementara itu, Chicken Kyiv adalah spesialisasi mereka untuk hidangan ayam, dengan resep khas yang membuat hidangan tersebut terasa sangat istimewa.
Keunggulan jaringan ini adalah kualitas yang gkmgrill.com konsisten, harga yang terjangkau, dan beragamnya pilihan menu. Anda bisa memilih restoran yang sesuai dengan selera dan anggaran Anda, tanpa mengorbankan kualitas.
Recent Comments